Ricetta, ingredienti e consigli per "Serata tipo - Capodanno in famiglia", scopri come si prepara.
PREPARAZIONE (20 minuti):Tagliare la pancetta a striscioline e cuocerla in un padellino senza olio facendola diventare croccante.
Tagliare grossolanamente la zucca e lo scalogno, soffriggere il tutto in una padella con il peperoncino, sfumare con acqua calda di cottura della pasta e cuocere per alcuni minuti.
Aggiungere un pizzico di sale e met delle foglie di salvia tritate.
Frullare il sugo con il latte di soia creando una salsa cremosa.
Aggiungere la rimanente salvia tritata e scaldare sul fuoco.
Cuocere in abbondante acqua salata la pasta, mantecarla nella padella con la crema di zucca aiutandosi con acqua di cottura.
Impiattare con una spolverata di ricotta salata di bufala e la pancetta croccante.
Alessandro RicchiLa recensioneBig Hero 6La storia si svolge nella frenetica e tecnologica citt di San Fransokyo.
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