Panini soffici da buffet al kamut

Ricetta, ingredienti e consigli per "Panini soffici da buffet al kamut", scopri come si prepara.

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Panini soffici da buffet al kamut

Forchetta e Cucchiaino
Panini soffici da buffet al kamut
Ingredienti
  • burro
  • farina
  • latte
  • lievito
  • maionese
  • malto
  • miele
  • panini
  • papavero
  • salame
  • sale
  • salmone affumicato
  • salumi
  • semi di sesamo
  • sesamo
  • speck
  • uova
  • zucchero
Ricetta

...Preparazione:Nella ciotola dell'impastatrice, frusta flexi, mescoliamo il di latte tiepido, il malto, i lieviti e 250 gr di farina. Copriamo la ciotola e lasciamo gonfiare per un paio d'ore.Riprendiamo l'impasto, mettiamo la frusta k e diamo una mescolata aggiungendo un paio di cucchiai della farina rimanente.Dividiamo l'uovo sbattuto in 20 gr (che lasceremo da parte) e 80 gr (che useremo nell'impasto).Quando la massa inizia a incordarsi aggiungiamo 40 gr di uovo sbattuto, subito dopo meta' zucchero e un paio di cucchiai di farina. Lasciamo andare l'impastatrice fino a quando l'impasto...

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