Sushi e maki
Ricetta, ingredienti e consigli per "Sushi e maki", scopri come si prepara.
Sushi e maki
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Ingredienti
- aceto di riso
- alga nori
- alghe
- filetti di pesce
- filetti di salmone
- maionese
- riso
- sale fino
- salmone
- tabasco
- tonno
- vino bianco
Ricetta
preparazione del riso, abbastanza complessa, poi occorre una buona manualit per "rollare" i rotolini di maki e infine occorre dotarsi di ottimi e affilatissimi coltelli per tagliare i filetti di pesce.
Bisogna anche capire il verso dei tagli.
Ma dopo qualche prova, si capir benissimo qual' il metodo giusto: quello col quale viene meglio! :-)Non mi dilungher sull'arte di rollare i rotolini, in quanto ci sono tanti filmati su youtube che ne spiegano benissimo il metodo, quanto sulla ricetta per praparare il riso, che non sempre viene bene.
Dopo diverse prove e tentativi, e estirpazioni e grandi "sushi makers" o "maestro sushi", ho trovato la ricetta giusta: equilibrata e delicata, gusto e consistenza perfetta per fare questi deliziosi rotolini.
Ecco come preparare il sushi in casa, questa la ricetta per il riso.
Ingredienti: per 6 persone300 gr di riso per sushi6 cucchiai di preparato per sushi oppure 6 cucchiai di aceto di riso 2 cucchiai di.
