Penne al pesto di peperone

Ricetta, ingredienti e consigli per "Penne al pesto di peperone", scopri come si prepara.

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Penne al pesto di peperone

In cucina con mia sorella
Penne al pesto di peperone
Ingredienti
  • capperi
  • frutta secca
  • mandorle
  • olio d'oliva extra-vergine
  • olive nere
  • parmigiano
  • pasta tipo penne
  • peperoncino
  • peperoni gialli
  • pesto
  • pinoli
  • sale
  • verdure
  • vino
Ricetta

...PROCEDIMENTO: Lavare e tagliare il peperone a pezzetti, poi stufarlo in padella con olio e peperoncino. Quando si ammorbidito frullare e salare. Aggungere al pesto di peperone le olive nere, la frutta secca, i filetti di acciughe e i capperi. Lessare in abbondante acqua salata le penne. Scolare, saltare in padella con il pesto e mantecare con il parmigiano reggiano. Sevire calde. VINO CONSIGLIATO: Alezio Rosato (Puglia)     Frutta & Verdura Primi Piatti Ricette degli Amici acciughe capperi frutta secca mandorle olio extra vergine d'oliva olive nere penne al pesto di peperone...

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