LINZER COOKIES

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Ricette > Dolci e Dessert

LINZER COOKIES

Sloppina in cucina "Fragole e Vaniglia"
LINZER COOKIES
Ingredienti
  • biscotti
  • burro
  • cannella
  • estratto di vaniglia
  • farina 00
  • farina di mandorle
  • lamponi
  • limoni
  • mandorle
  • marmellata di ribes
  • ribes
  • sale fino
  • scorza di limone
  • tuorlo d'uovo
  • uova
  • vaniglia
  • zucchero a velo
  • zucchero semolato
Ricetta

...PREPARAZIONE: Tostate per alcuni minuti le mandorle nel forno preriscaldato a 180 con la placca posizionata al centro e poi fatele raffreddare. Una volta fredde mettetele in un robot da cucina o nel Bimby e tritatele finemente insieme a 50 g di zucchero semolato tolto dallo zucchero totale occorrente per la ricetta. Montare a crema, nella planetaria con la frusta a foglia, o con un frullino elettrico, il burro morbido insieme al resto dello zucchero semolato (100 g) per 3 /4 minuti, aggiungere l’estratto di vaniglia i tuorli delle uova, la scorza grattugiata del limone, la farina di...

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