Lonza arrosto con ananas (Lombo com abacaxi)

Ricetta, ingredienti e consigli per "Lonza arrosto con ananas (Lombo com abacaxi)", scopri come si prepara.

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Lonza arrosto con ananas (Lombo com abacaxi)

Sabor Brasil
Ingredienti
  • aglio
  • alloro
  • ananas
  • arrosto
  • cannella
  • garofano
  • lonza di maiale
  • maiale
  • miele
  • noce moscata
  • noci
  • olio
  • patatine
  • pepe nero
  • riso
  • sale
  • sciroppo
  • vino bianco
  • zucchero
Ricetta

...Procedimento: 1. Condire la lonza con tutti gli ingredienti, coprire con pellicola e lasciare riposare in frigo per almeno un giorno intero, girando la carne ogni tanto. 2. Al momento di cuocere scolare la carne, eliminare tutti i pezzettini dei condimenti (che si brucerebbero in cottura), mettere in una teglia con un filo d’olio e coprire con un foglio di alluminio. 3. Cuocere in forno gi caldo a 200C, finch la carne diventa molto tenera. Per 2 Kg di lonza ci vogliono circa 2 ore (1 ora + 30 minuti per Kg di carne). Di tanto in tanto, durante la cottura, alzare l’alluminio...

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