Brasato di manzo ai porri
Ricetta, ingredienti e consigli per "Brasato di manzo ai porri", scopri come si prepara.
Ricerche correlate
Ricette per ogni occasione
Ricette > Secondi Piatti
Brasato di manzo ai porri
https://blog.giallozafferano.it/mammaluisa/Ingredienti
- alloro
- brasato
- brodo vegetale
- burro
- manzo
- porri
- sale
- speck
- timo
- vino rosso
Ricetta
...mettete a marinare la carne per un’oracon il vino, l’alloro e il timo. Dopo un’ora sgocciolate la carne e asciugatela, fate sciogliere il burro in una casseruola e fate rosolare la carne su tutti i lati. Ora mettete i porri tagliati a fette e lo speck tagliato a striscioline. Aggiungete il vino filtrato e coprite con il coperchio. Fate suocere il brasato per 2 ore, aggiungendo di tanto in tanto il brodo e girando la carne ogni 30 minuti. Affettate la carne ancora calda. Servite la carne accompagnata dalla salsa ottenuta frullando i porri e lo speck insieme al fondo...
vai alla ricetta completaVota
Voti: 4.00/5 (3691 voti)
Advertising
Condividi
Food blog
Brasato di manzo ai porri