Torta margherita light senza burro
Ricetta, ingredienti e consigli per "Torta margherita light senza burro", scopri come si prepara.
Torta margherita light senza burro
http://www.fareacasa.it/
Ingredienti
- albumi
- cioccolato
- farina 00
- fecola di patate
- latte
- lievito per dolci
- limoni
- mascarpone
- mele
- olio di semi di mais
- patate
- sale
- torta margherita
- tuorlo d'uovo
- uova
- zucchero a velo
Ricetta
Procedimento:- montare a neve gli albumi delle uova con un pizzico di sale e tenerli da parte- montare i tuorli delle uova con lo zucchero fino ad ottenere un composto spumoso e a quel punto aggiungere l'uovo a filo sempre mescolando, e continuare con la farina, la fecola ed il lievito setacciati sempre mescolando- aggiungere il latte e la buccia di limone mescolando ancora per ottenere un composto omogeneo- aggiungere gli albumi e mescolare con una spatola per non smontare il composto spumoso- versare in una teglia ed infornare in forno ventilato gi caldo a 160 C, oppure forno statico a 180 C, per circa 45 minuti.
Per verificare la corretta cottura utilizzare il metodo dello stecchino: infilare uno stuzzicadenti all'interno della torta e se una volta estratto risulta asciutto allora la torta margherita pronta, altrimenti lasciar cuocere qualche altro minuti e ripetere il test- a cottura ultimata sfornare, togliere dalla tortiera e lasciare raffreddare-.
