La ricetta TORTA CAPRESE ALLE NOCCIOLE è un dolce tipico napoletano, realizzato con ingredienti di alta qualità e ricchi di sapori caratteristici. La sua struttura è composta da due strati delicati e cremosi, che si uniscono in armonia per creare un piatto unico e irresistibile. La TORTA CAPRESE ALLE NOCCIOLE è solitamente servita a fette, accompagnata da un bicchiere di caffè o un po’ di liquore.
La preparazione della TORTA CAPRESE ALLE NOCCIOLE è piuttosto semplice, grazie alla disponibilità di ingredienti freschi e naturali. Ecco come realizzarla:
- Tostate 275 gr di nocciole intere in una padella ampia per farle diventare più croccanti e fragranti;
- Sfregate le nocciole tostate in un mixer e unitele con 1 cucchiaio di zucchero, riducendo tutto in polvere finissima;
- Spremete 2 uova fresche e uniteli al contenuto del mixer, mescolando bene per incorporare tutte le sostanze;
- Unite 200 gr di burro fuso a temperatura ambiente, precedentemente lasciato in frigorifero a raffreddarsi completamente;
- Aggiungete 170 gr di zucchero semolato e la polvere di nocciole, mescolando bene per amalgamare tutti gli ingredienti;
- Una volta che le sostanze saranno state completamente mescolate, trasferite il composto in una tortiera preparata con burro e farina, e cuocete in forno a 180° per circa 1 ora;
- Una volta cotta, lasciate la TORTA CAPRESE ALLE NOCCIOLE raffreddare completamente, quindi sformatela e decorate con uno strato di zucchero a velo prima di servirla;
Per maggiori dettagli o varianti va alla ricetta completa.
