Cantucci toscani tradizionali
Ricetta, ingredienti e consigli per "Cantucci toscani tradizionali", scopri come si prepara.
Cantucci toscani tradizionali
http://www.fareacasa.it/
Ingredienti
- arance
- baguette
- biscotti secchi
- burro
- farina 00
- lievito per dolci
- mandorle
- sale
- scorza d'arancia
- uova
- vaniglia
- vin santo
- zucchero
Ricetta
Procedimento:- scaldare il forno a 180 C e tostare le mandorle disposte su una teglia per qualche minuto- una volta raggiunta la giusta tostatura toglierle dal forno e tagliarle grossolanamente- disporre la farina a fontana su di una spianatoia e unire le uova sbattute, il lievito, lo zucchero ed un pizzico di sale- impastare fino ad ottenere un composto liscio ed omogeneo quindi unire le mandorle ed impastare ancora- arrotolare la pasta a forma di baguette- disporre il tutto su una teglia infarinata e imburrata e cuocere in forno caldo a 180 C per 15 minuti- trascorso tale tempo sfornare e tagliare l' impasto a fette diagonale di circa 1 cm- rimettere in forno per altri 25 minuti in modo da farli biscottare a dovere- sfornare, lasciare raffreddare e gustare i cantuccini toscani inzuppandoli nel vin santoAltre ricette di dolci tipici tradizionali:Gli originali cannoli alla siciliana fatti in casaIl vero bab napoletano.
La ricetta originale.
