Pizza tartufata
Ricetta, ingredienti e consigli per "Pizza tartufata", scopri come si prepara.
Pizza tartufata
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Ingredienti
- farina
- lievito di birra
- mozzarella
- olio
- pasta per pane
- pomodori pelati
- pomodorini
- sale
- salsa tartufata
- sugo
- tartufo
- zucchero
Ricetta
Preparate la pasta di pane mescolando la farina con l’olio, l’acqua, lo zucchero, un pizzico di sale e il lievito.
Impastate con forza fino ad ottenere un composto soffice e liscio, poi mettetelo a lievitare in un recipiente, coperto con un panno, per 90 minuti.
Prendete l’impasto e stendetelo fino ad ottenere un rettangolo da 30×40 centimetri e mettetelo in una placca da forno ben unta con olio d’oliva.
Mettete sopra i pomodorini pelati tagliati a met e il loro sugo, aggiungete la salsa tartufata distribuendola uniformemente, poi salate e cuocete in forno ventilato preriscaldato a 200 per 15 minuti, poi aggiungete le mozzarelle tritate e infornate per altri 8 minuti.
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