Insalata di rucola, pomodorini e parmigiano
Ricetta, ingredienti e consigli per "Insalata di rucola, pomodorini e parmigiano", scopri come si prepara.
Insalata di rucola, pomodorini e parmigiano
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Ingredienti
- aceto balsamico
- aceto di vino rosso
- limoni
- noci
- olio
- origano
- parmigiano
- pepe bianco
- petto di pollo
- pinoli
- pollo
- pomodorini
- sale
- tonno
- vino
Ricetta
Procedimento:Sistemate la rucola già pulita e tagliata in una ciotola e condite con limone, pepe bianco e un pizzico di sale.
Girate in modo che il condimento si distribuisca su tutte le foglie.
Tagliate i pomodorini a metà e conditeli a parte con olio evo, origano e un pizzico di sale.
Scegliete una ciotola o un vassoio, adagiateci la rucola, sistemate i pomodori distribuendoli uniformemente e cospargete di scaglie di parmigiano.
Guarnite l'insalata con un po' d'olio a filo e servite.
Consigli: Trovo che questa insalata si sposi bene con secondi di carne, ma putete anche provarla con il tonno oppure con del petto di pollo arrostito.
Se preferite potete aggiungere pinoli, noci, aceto balsamico o aceto di vino per condire.
