Tronchetto
Ricetta, ingredienti e consigli per "Tronchetto", scopri come si prepara.
Tronchetto
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Ingredienti
- coloranti alimentari
- crema al cioccolato
- farina
- menta
- pan di spagna
- panna fresca
- sale
- uova
- zucchero a velo
- zucchero semolato
Ricetta
Procedimento:
Per realizzare questa torta ho utilizzato la ricetta del “Rotolo alle fragole” raddoppiando la dose.
In questo modo otterremo due rotoli che andremo a farcire con met dose di “crema al cioccolato senza uova“.
Una volta farciti, procediamo tagliando in diagonale le estremit dei nostri due rotoli al cioccolato.
Assembliamo i due pezzi pi grandi con un p di crema al cioccolato e posizioniamo i due pezzetti pi piccoli sulla superficie dei nostri due rami (come potrete vedere dalla foto).
Lasciamo in frigo il nostro tronco e procediamo con la panna.
Aggiungiamo i coloranti rosso, blu e giallo alla panna, e mescoliamo fino ad ottenere il colore desiderato.
Aggiungiamo due cucchiai di zucchero a velo alla panna fresca e montiamo a neve durissima (se gi zuccherata non necessario aggiungere lo zucchero a velo).
Con l’aiuto di un sac poche decoriamo il nostro tronco conciuffetti di panna marrone e.
