Fare in casa il pane alle olive
Ricetta, ingredienti e consigli per "Fare in casa il pane alle olive", scopri come si prepara.
Fare in casa il pane alle olive
http://www.fareacasa.it/
Ingredienti
- brioches
- burro
- farina
- formaggi
- lievito di birra
- olive nere snocciolate
- olive snocciolate
- pane
- sale
- salumi
Ricetta
preparazione:- sciogliere il lievito in acqua tiepida all'interno di una tazza capiente- aggiungere due cucchiai di farina ed impastare fino ad ottenere un panetto- lasciare lievitare in luogo caldo fino al raddoppio di volume del panetto- su di un piano di lavoro disporre la farina a fontana e mettere al centro il panetto lievitato- aggiungere anche il sale ed il burro sciolto e cominciare ad impastare il tutto energicamente- lavorare per bene fino ad ottenere un composto liscio compatto ed omogeneo.
Se durante la lavorazione l'impasto dovesse risultare appiccicoso aggiungere farina fino a raggiungere la consistenza ottimale- formare un panetto, riporlo in una ciotola, coprire con un panno pulito ed umido e lasciare riposare a lievitare ancora per un'ora- a lievitazione ultimata dividere l'impasto in 3-4 panetti- incorporare all'interno di ogni panetto le olive snocciolate tritate grossolanamente ed impastare in modo da amalgamarle per bene al'interno.
