LA FARINATA DELLA DANI E IL "CINQUANTINO"
Ricetta, ingredienti e consigli per "LA FARINATA DELLA DANI E IL "CINQUANTINO"", scopri come si prepara.
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LA FARINATA DELLA DANI E IL "CINQUANTINO"
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- carne
- farina di ceci
- olio
- rosmarino
- salame
- sale
Ricetta
...ecco la ricetta della mia farinata:300 gr di farina di ceci800 gr di acqua80 ml di olio extra vergine di oliva1 cucchiaino di sale finorosmarinoin una ciotola capiente versate l'acqua e, aiutandovi con una frustaper evitare la formazione di grumi, versate a pioggia la farina di ceci,aggiungete, mescolando e poco alla volta, l' olio e il salelasciate riposare per circa mezz'ora,spennellate con abbondante olio una teglia con i bordi bassi larga almeno 35 cm,versate il composto e cospargete con gli aghi di rosmarino,infornate in forno caldo a 220 per circa 20 minutiservitela come preferite......
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