Lasagne al ragù

Ricetta, ingredienti e consigli per "Lasagne al ragù", scopri come si prepara.

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Lasagne al ragù

Le ricette di mamma Lù
Lasagne al ragù
Ingredienti
  • besciamella
  • burro
  • carne di vitello macinata
  • carne magra di vitello
  • carote
  • cipolla
  • lasagne
  • olio
  • parmigiano
  • passata di pomodoro
  • pasta fresca
  • pepe
  • pomodori
  • sale
  • salsicce
  • sedano
  • sugo
  • uova
  • vitello
Ricetta

...preparate il rag mettendo in un pentolino un cucchiai di olio, la cipolla, la carota tritata e il sedano tritato, fate soffriggere per un paio di minuti, poi aggiungete la salsiccia sbriciolata e la carne di vitello macinata. Fate rosolare per 3-4 minuti mescolando spesso, dopodich mettete la passata di pomodoro e un pizzico di sale. Mescolate, coprite con un coperchio e lasciate sobbollire a fuoco basso. Preparate la besciamella e mettetela da parte, poi stendete la sfoglia sottilmente e tagliatela in quadratidi circa 15 centimetro di lato. Cuocete i quadrati di pasta in abbondante...

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