Ravioloni speck e castagne

Ricetta, ingredienti e consigli per "Ravioloni speck e castagne", scopri come si prepara.

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Ravioloni speck e castagne

Chiamatemi Zia
Ravioloni speck e castagne
Ingredienti
  • burro
  • castagne
  • farina
  • latte
  • noce moscata
  • noci
  • olio
  • pasta fresca
  • pasta tipo ravioli
  • pepe
  • sale
  • salvia
  • speck
  • uova
Ricetta

...PROCEDIMENTO Passiamo ora alla composizione di questi ravioloni speck e castagne. Sbucciate le castagne con molta attenzione. Se riuscite a spellarle anche meglio, altrimenti potete farlo in seguito. Lasciate a bagno le castagne prive della buccia e fatele riposare pi o meno mezz'ora. Dopo questo tempo, fate bollire un pentolino d'acqua e fate cuocere le castagne per circa 40 minuti. Non importa se cuoceranno molto, tanto vanno in mixer insieme allo speck. Nel frattempo preparate la pasta. Avrete capito che si tratta di una pasta fresca all'uovo, e quindi dovete...

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