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Polpette di tonno

Ricetta, ingredienti e consigli per "Polpette di tonno", scopri come si prepara.

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Polpette di tonno

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Ingredienti

  • aceto balsamico
  • aglio
  • carne macinata
  • cipolla
  • limoni
  • olio
  • origano
  • pane
  • pepe
  • pinoli
  • pomodori
  • pomodori pelati
  • prezzemolo
  • ricotta
  • sale
  • tonno fresco
  • uova

Ricetta

mettete sul fuoco una pentola larga e bassa, con 2 cucchiai di olio, la cipolla tagliata finemente e l’aglio, fate soffriggere un minuto o due, poi aggiungete i pomodori, 1 cucchiaino di origano, 1 cucchiaino di aceto balsamico, sale.

Fatela cuocere per almeno 10 minuti, alla fine aggiungete un cucchiaio di prezzemolo macinato.

Mettete sul fuocouna padellacon un cucchiaio di olio, poi aggiungete il tonno tagliato a cubetti e fatelo rosolare per circa 2minuti, poi aggiungete i pinoli, sale e pepe e continuate a cuocere per altri 5 minuti.

Mettete il tonno in un recipiente e fatelo freddare.

Aggiungete le uova, il pane grattugiato, la ricotta, un cucchiaino di origano, il succo di un limone e la sua buccia grattugiata.

Mescolate bene cercando di schiacciare il tonno con le mani.

Formate le polpette, poi mettete sul fuoco una padella con 2 cucchiai di olio.

Quando sar ben cando mettete le polpette e fatele cuocere per 5-6 minuti girandole.

vai alla ricetta completa link

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Polpette di tonno