Il piatto di Renne alle Nocciole è caratterizzato da un sapore intenso di cioccolato, bilanciato dalla freschezza delle nocciole e dalla cremosità del formaggio spalmabile. Solitamente, viene gustato durante le feste natalizie, in compagnia dei propri cari.
Preparazione
- Sciogli 200 g di cacao amaro e 100 g di cioccolato fondente insieme in un bagnomaria, mantenendo la temperatura tra i 40°C e i 50°C.
- Mescola 100 g di formaggio spalmabile con 50 g di zucchero e 2 g di nocciole tritate finemente in un contenitore separato.
- Aggiungi il cacao e il cioccolato mescolati precedentemente al contenitore dei ingredienti e amalgama bene.
- Taglia un pan di spagna in cubetti e frantumalo leggermente con un cucchiaio.
- Aggiungi il pan di spagna frantumato al composto di cacao e mescola bene.
- Monta 100 g di panna fresca e unisci il tutto al composto precedentemente preparato.
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