La ricetta Reginette in crema di pane e pinoli è un piatto tradizionale della cucina italiana, originario della regione del Lazio. Questo delizioso piatto è caratterizzato da sapori ricchi e decisi, che si sposano alla perfezione con l’atmosfera conviviale delle occasioni speciali. Il sapore dei pinoli e del pane raffermo, unito a quello del formaggio pecorino, crea un mix di sapori unico e irripetibile.
- Togli il pane raffermo dal frigorifero e lascialo ammorbidire a temperatura ambiente.
- In un mixer, trita il pane ammorbidito con il parmigiano e il pecorino, fino a ottenere una crema densa e cremosa.
- In una padella, scalda dell’olio e soffriggi i pinoli finché non saranno dorati.
- Aggiungi la crema di pane al pinoli e mescola bene.
- Cuoci le reginette in acqua salata, scolale e condiscile con la crema di pane e pinoli.
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