La ricetta Red Velvet, torta di San Valentino è un classico dolce americano, originario del sud degli Stati Uniti, dove è tradizionalmente servita in occasione di feste e ricorrenze sentimentali. Il suo colore caratteristico, rosso acceso, e i sapori decisi di cacao e vaniglia la rendono un piatto festoso e romantico, ideale per San Valentino. La sua storia risale agli anni Trenta, quando era servita nei più esclusivi ristoranti americani.
- In una ciotola, mescola insieme farina, zucchero, cacao e bicarbonato.
- In un’altra ciotola, sbatti le uova con l’estratto di vaniglia e il vino.
- Aggiungi il burro fuso e l’aceto di mele al composto di uova e mescola bene.
- Unisci i due composti e mescola fino a ottenere un impasto uniforme.
- Versa l’impasto in una teglia e inforna a 170°C per 30 minuti.
- Lascia raffreddare e spalma con formaggio spalmabile e yogurth.
- Cospargi di zucchero a velo e decora a piacere.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
