Ravioli tricolore con crema di zucchine

La ricetta Ravioli tricolore con crema di zucchine è un piatto tipicamente italiano che fa parte di un menù estivo. Di origine italiana, questo piatto si presenta con un colorito vibrante grazie alla combinazione dei sapori della cipolla, delle zucchine e dei pomodorini. Rendere omaggio alla bandiera italiana con la rappresentazione dei colori nazionali. Un oggetto gustativo perfetto per la primavera o l’estate.

Preparazione:

• Aprite le zucchine e tagliatele a cubetti piccoli.
• Infine, tostate le noci in un tegame con un filo d’olio. Unite anche il prezzemolo tritato;
• Risciacquate i pomodorini e tagliateli a cubetti piccoli;
• Pestate le zucchine con un poco di olio su un piano da lavoro. Aggiungete anche un filo d’acqua e amalgamate bene. Aggiungete un pezzo di burro e pepate al gusto.
• Con il matterello, stendete la pasta fresca e ricavate tanti ravioli.
• Aggiungete un filo d’olio all’interno dei ravioli insieme alle noci tostate. Chiudete bene e lasciate riposare.
• Portate il latte a ebollizione e aggiungete la noce moscata grattugiato, poco prezzemolo tritato e poco pepe. Aggiungete un poco di formaggio grattugiato.
• Cuocete in acqua i ravioli per 5-7 minuti.
• Pomodori e zucchine vengono fatti cuocere separatamente per ottenere l’aureo colore.
• Il piatto viene servito i ravioli in un piatto, e su di essi si versa la crema di zucchine. Aggiungete anche pomodorini e noci.
• Completa il piatto con un tocco di pepe nero e alla fine, con il prezzemolo tritato.
• Infine, servite con del formaggio grattugiato.

Non ci sono varianti ma la ricetta nella sua essenza è facile da capire.

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