La ricetta Ravioli fritti ripieni di marmellata e pere è un piatto originario del nord Italia, particolarmente popolare in occasione delle feste autumnali. Questo dolce sfizioso combina sapori autunnali come la marmellata e le pere, con la croccantezza dei ravioli fritti. Solitamente serviti come dessert o spuntino, i Ravioli fritti ripieni di marmellata e pere sono un’idea originale per stupire i tuoi ospiti.
- Mescola in una ciotola il latte parzialmente scremato, il latticello, lo zucchero e le uova, fino a ottenere un composto liscio.
- Aggiungi la farina setacciata, il bicarbonato e il burro sciolto, amalgamando il tutto.
- Stendi la pasta e crea i ravioli di forma desiderata.
- Riempi i ravioli con la marmellata e le pere tagliate a dadini.
- Chiudi i ravioli e sigillali pressando i bordi.
- Friggi i ravioli in olio di semi di girasole fino a quando non saranno dorati.
- Scola i ravioli e servili con una spolverata di zucchero a velo e, se desiderato, una cucchiaiata di marmellata di mirtilli.
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