Ravioli dolci ripieni ai mirtilli

La ricetta Ravioli dolci ripieni ai mirtilli è una tradizionale preparazione italiana, tipica della stagione invernale. Nasce dalla combinazione dei sapori freschi dei mirtilli con la morbidezza della pasta frolla. Questo piatto è spesso servito durante le feste e le occasioni speciali, come nel periodo di Natale. La gamma cromatica dei mirtilli rossi e la delicatezza della pasta crea un’immagine dal sapore elegante ed estivo. Per gustare il reale gusto, presta attenzione a cima e centro del mirtillo per avere quel gusto del condito completo.

Per preparare i ravioli, inizia lavando ben mirtilli e mondarli, così facendo li sai sani, li puoi servire ben ripieni.

• Prepara la pasta frolla mescolando insieme farina 00, fecola, lievito per dolci, sale, zucchero a velo e olio.
• Forma una palla e lascia riposare per circa mezz’ora.
• Prepara l’impasto per l’impasto a base di mirtilli e zucchero a velo.
• Stendi la pasta frolla e ripiena ogni raviolo con l’impasto delicamente, spennacchiantine per farli passare tra una massa tra tutte.
• Cuci con le acce ligature ai mirtilli.

Per decorare i ravioli, aggiungi grani di zucchero cristallizzato sopra ogni uno, o aggiungendo il succo di limone appena fatto.

Cuoci in acqua bollente o in forno medio, in entrambe le vostre preparazioni è sempre consigliabile guardare uno o due ravioli, in questi casi, basta vedere quando in sei l’ingrosature in tempo. I ravioli sono pronti. Portali, spennacchiantendo ogni uno e servendoli con panna fresca e zucchero a velo.

Infine, sminuzza un mirtillo, abbinandolo da sovrapporre a mirtillo di soli mirtilli come agrestato, o, semplicemente, panna fresca per ripieno o decoro.

Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.