La ricetta Ravioli dolci fritti è un piatto tradizionale che affonda le radici nella cucina italiana, in particolare nelle regioni del Nord Italia. Questo dessert fritto è solitamente gustato durante le feste e le occasioni speciali, come la Festa di Carnevale o la Befana. I sapori tipici di questo piatto sono dolci e delicati, grazie all’uso di ingredienti come la Nutella e lo zucchero.
Per preparare i Ravioli dolci fritti, segui questi passaggi:
- Inizia mescolando la farina, le uova, il vino bianco e un pizzico di sale per creare l’impasto per la pasta.
- Lavora l’impasto fino a ottenere una consistenza liscia e omogenea, poi lascialo riposare per almeno 30 minuti.
- Stendi la pasta e ritaglia dei cerchi di pasta usando un coppapasta o un bicchiere.
- Nella metà inferiore di ogni cerchio di pasta, metti un po’ di Nutella e un po’ di zucchero.
- Piega la pasta a metà per coprire il ripieno e premi i bordi per sigillare il raviolo.
- Riscalda l’olio per friggere in una padella e friggi i ravioli fino a quando non sono dorati e croccanti.
- Scola i ravioli su carta assorbente e servili caldi, eventualmente guarniti con una spolverata di zucchero e una spruzzata di succo di limone.
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