La ricetta Ravioli dolci di ricotta e cannella è un piatto tipico delle regioni settentrionali, dove la tradizione culinaria si fonde con la passione per i dolci. Questo piatto, solitamente gustato durante le festività natalizie, presenta sapori caldi e comfortanti, come la cannella e la ricotta, che si sposano alla perfezione.
Per preparare questo piatto, segui i seguenti passaggi:
- Scorza di limone e zucchero vengono miscelati in un contenitore per formare una crema densa.
- La ricotta viene lavorata con l’uovo e il sale per darle consistenza.
- Il burro e l’olio di semi vengono sciolti in un composto fluido.
- La farina viene setacciata e aggiunta al composto di burro e olio.
- La grappa e la cannella vengono aggiunte per dare profondità al sapore.
- I ravioli vengono formati con l’impasto e vengono cotti in acqua calda.
- I ravioli vengono fritti in olio di semi fino a quando non sono dorati.
- I ravioli vengono spolverati di zucchero a velo e serviti caldi.
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