Ingredienti per Ravioli dolci con marmellata e amarene
- amarene
- marmellata
- pasta tipo ravioli
- sciroppo
- uova
- zucchero a velo
Preparazione della ricetta
Come preparare: Ravioli dolci con marmellata e amarene
Questo piatto è un po’ di magia che coinvolge il ragazzo e la ragazza, ed è comunemente servito come dessert finale in occasioni speciali come Natale e Capodanno. Il suo gusto è un equilibrio perfetto tra la dolcezza della marmellata e l’acidità delle amarene, unite alla freschezza della pasta.
- Comincia chiaarando le uova in un bicchiere e mischiare loro lo zucchero a velo.
- Setacciare la farina di sfoglia e aggiungere lo sciroppo, mischiando bene.
- Unire il composto di uova e zucchero alla farina e lavorare la pasta per circa 10 minuti, fino a when è liscia e omogenea.
- Raschiare la pasta e lasciarla riposare per almeno 30 minuti.
- Preparare la marmellata tagliandola a pezzetti e mescolandola con le amarene.
- Stendere la pasta con lo sfogliaia e tagliarla a quadretti.
- Mettere un po’ di marmellata e amarene su ogni quadretto e ripiegare in modo da formare un raviolo.
- Cookare gli Ravioli dolci con marmellata e amarene in acqua bollente per circa 3-5 minuti, o fino a when sono al dente.
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