La ricetta Ravioli di sfoglia all’amarena è un dolce tipico che si può trovare in diverse regioni d’Italia. Questo piatto è noto per i suoi sapori dolci e aspri, data la presenza delle amarene, che si accompagnano perfettamente alla confettura e alla pasta sfoglia. Il Ravioli di sfoglia all’amarena è solitamente gustato come dessert, soprattutto durante le occasioni speciali o le feste.
- Stendi la pasta sfoglia su una superficie piana e livellala per renderla omogenea.
- Taglia la pasta sfoglia in piccoli quadrati, in modo da poter creare i ravioli.
- Metti al centro di ogni quadrato una piccola quantità di confettura di amarene e una o due amarene.
- Piega i quadrati a triangolo o a rettangolo, sigillando i bordi con un po’ di acqua o un uovo sbattuto.
- Disponi i ravioli su una teglia coperta con carta da forno e spennella la superficie con un uovo sbattuto per dare un aspetto dorato.
- Cuoci in forno a 180 gradi per circa 20-25 minuti, o fino a quando la superficie non è dorata.
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