La ricetta Ravioli di ricotta e biete, ricetta domenicale! è un classico della tradizione italiana, che unisce sapori delicati e gustosi. Questo piatto è solitamente gustato durante le giornate festive, come la domenica, quando la famiglia si riunisce per condividere un pasto speciale. L’origine di questo piatto risale alla tradizione contadina, dove le ricette venivano create utilizzando ingredienti freschi e locali.
- Prepara gli ingredienti, lavando e tagliando le biete e gli spinaci, poi setaccia la semola e il grano.
- Mischia la ricotta con il formaggio e il parmigiano, aggiungendo un pizzico di sale.
- Impasta la semola con le uova, fino a ottenere un composto omogeneo.
- Stendi l’impasto e crea i ravioli, riempiendoli con il misto di ricotta e formaggio.
- Cuoci i ravioli in acqua bollente, poi condiscili con un sugo a base di burro e salvia.
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