- Prepara gli ingredienti necessari, tra cui aglio, farina, olio d’oliva extra-vergine, patate, pomodori, pomodorini, prezzemolo, prezzemolo tritato, sale, sugo, totani, trote salmonate e uova.
- Lava e taglia le patate e i pomodori per utilizzarli nella preparazione.
- Soffriggi l’aglio e il prezzemolo tritato in olio d’oliva per creare una base aromatica.
- Unisci i totani e le trote salmonate al soffritto e cuoci per alcuni minuti.
- Aggiungi le patate e i pomodori alla miscela e cuoci fino a quando gli ingredienti sono teneri.
- Prepara l’impasto per i ravioli utilizzando farina e uova, e crea le forme desiderate.
- Riempi i ravioli con il composto di pesce e patate e cuoci in acqua bollente.
- Serva i Ravioli di pesce e patate primo piatto gustoso con un filo di olio d’oliva e una spolverata di prezzemolo fresco.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.