La ricetta Ravioli di pesce con vongole e pomodorini è un piatto tipico della cucina mediterranea, caratterizzato da sapori freschi e delicati. Questo piatto è solitamente gustato durante le occasioni estive, quando il pesce e le vongole sono più freschi e saporiti. Il contesto in cui viene solitamente servito è quello di una cena leggera e raffinata, magari in riva al mare.
- Scaldi l’olio in una padella e soffriggi l’aglio fino a quando non diventa dorato.
- Aggiungi i pomodorini e cuocili per quelques minuti fino a quando non iniziano a sfaldarsi.
- Unisci le vongole e cuocile fino a quando non si aprono.
- Lessare la pasta tipo ravioli in acqua bollente salata fino a quando non è al dente.
- Condire i ravioli con il sugo di pomodorini e vongole, aggiungendo un po’ di prezzemolo fresco tritato e un pizzico di sale fino.
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