La ricetta ravioli di pere con speck per Quanti modi di fare e rifare è un piatto innovativo e saporito che unisce i sapori dolci delle pere con la croccantezza dello speck. Questo ravioli di pere con speck per Quanti modi di fare e rifare è un’idea originale per una serata con gli amici o una cena speciale.
La ricetta si caratterizza per l’utilizzo di pere fresche e dolci, unite a una crema di ricotta e parmigiano, e arricchite da una aggiunta di nocciole tritate. Lo speck, cotto senza condimenti, assume una consistenza croccantella che contrasta piacevolmente con la morbidezza dei ravioli.
Ecco come preparare i ravioli di pere con speck per Quanti modi di fare e rifare:
- Impastare e lasciar riposare la pasta per almeno 30 minuti.
- Unire la pera, la ricotta, l’uovo e il parmigiano in una ciotola, aggiungendo le nocciole tritate.
- Mescolare bene e lasciare riposare la farcia.
- Tirare la pasta e formare i ravioli della forma desiderata.
- Cuocere i ravioli in acqua salata, poi condire con burro fuso, lo speck croccante e parmigiano grattugiato.
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