La ricetta Ravioli di pasta sfoglia con cotto e formaggio combina il morbido sapore del prosciutto cotto e del formaggio a pasta molle con la leggerezza della pasta sfoglia. Questo piatto friabile e goloso è ricco di sapori armoniosi, con un tocco finale di semi di sesamo e papavero che donano colori e consistenza speziata. Ideale per aperitivi, antipasti o occasioni festive, è una scelta perfetta per chi cerca un piatto facile da realizzare ma esteticamente elegante e apprezzato da tutti.
- Trita il prosciutto cotto e il formaggio a pasta molle in un mixer fino a ottenere un composto omogeneo.
- Trasferisci il mix in una tasca da pasticcere con un beccuccio a punta (non obbligatorio) e riponi in frigo per far raffreddare.
- Srotola la pasta sfoglia, segna con uno stampo per ravioli e distribuisci il ripieno generosamente su ogni parte.
- Copri con la seconda sfoglia, premi i bordi con i polpastrelli e ricava i ravioli con lo stampo stampando bene per evitare di aprirsi in cottura.
- Disponi i ravioli su teglie rivestite di carta forno, spennella con latte e decorale con semi di sesamo e papavero a piacere.
- Inforna a 180 °C in modalità ventilata per 10 minuti finché non saranno dorati e croccanti.
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