La ricetta Ravioli di pasta frolla ripieni di castagne e cioccolato è un delizioso piatto tipico delle feste invernali, originario delle regioni settentrionali d’Italia. Questo piatto unisce i sapori decisi delle castagne e del cioccolato, racchiusi in un involucro di pasta frolla croccante. Solitamente gustato come dessert o come dolce fine pasto, questo Ravioli di pasta frolla ripieni di castagne e cioccolato regala un’esperienza gastronomica unica e indimenticabile.
- Comincia preparando la pasta frolla e lasciala riposare per almeno 30 minuti.
- Nel frattempo, lessa le castagne in acqua salata fino a quando non saranno morbide.
- Togli le castagne dall’acqua e lasciale raffreddare. Una volta fredde, schiacciale e mescolale con il cioccolato fuso, le gocce di cioccolato e lo zucchero.
- Riprendi la pasta frolla e stendila con un matterello fino a ottenere una sfoglia sottile.
- Con un tagliapasta, ritaglia i ravioli e riempili con il composto di castagne e cioccolato.
- Chiudi i ravioli e sigillali con un little di panna liquida e un poco di sesamo.
- Cuoci i ravioli in acqua salata e servili con una cucchiaiata di panna montata e un po’ di zucchero a velo.
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