Ravioli di cavolo nero, pinoli e pecorino al profumo di timo

Per realizzare la ricetta Ravioli di cavolo nero, pinoli e pecorino al profumo di timo nel modo migliore, è fondamentale utilizzare ingredienti freschi e di qualità. Ecco l’elenco di ciò che ti servirà per ottenere un primo piatto gustoso e ben equilibrato.

Ravioli di cavolo nero, pinoli e pecorino al profumo di timo

Ingredienti per Ravioli di cavolo nero, pinoli e pecorino al profumo di timo

burrocavolo nerofarinaformaggio granaformaggio pecorinoolio d'oliva extra-verginepinolisaletimouova

Preparazione della ricetta

Come preparare: Ravioli di cavolo nero, pinoli e pecorino al profumo di timo

La ricetta Ravioli di cavolo nero, pinoli e pecorino al profumo di timo è un piatto tradizionale che ricorda i sapori autunnali della Toscana. Questo piatto è noto per i suoi sapori intensi e delicati allo stesso tempo, e viene solitamente gustato in occasioni speciali come pranzo di festa o cena con amici.

  • Prepara l’impasto dei ravioli mescolando farina, uova e un pizzico di sale, lavorando fino a ottenere un composto omogeneo.
  • Soffriggi il cavolo nero in olio d’oliva fino a quando non diventa tenero, poi aggiungi i pinoli e il timo per insaporire.
  • Unisci il formaggio grana e il formaggio pecorino al cavolo nero per creare il ripieno.
  • Stendi l’impasto e crea i ravioli usando il ripieno preparato in precedenza.
  • Cuoci i ravioli in acqua bollente salata, poi scolali e condiscili con burro fuso e un po’ di formaggio pecorino.

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