La ricetta Ravioli di carne al vapore è un classico della cucina asiatica, in particolare cinese. Questo piatto è noto per i suoi sapori delicati e la sua consistenza tenera. Viene solitamente gustato durante i pasti in famiglia o con gli amici, accompagnato da una tazza di tè verde.
I Ravioli di carne al vapore sono un piatto versatile che può essere servito come antipasto o come piatto principale. La loro origine è legata alle tradizioni culinarie della Cina, dove sono considerati un simbolo di buona fortuna.
- Tritate il cavolo cappuccio e i cipollotti finemente.
- In un grande contenitore, mescolate insieme la farina, un pizzico di sale e un po’ d’acqua per creare una pasta elastica.
- Stendetela con un mattarello fino a ottenere una sfoglia sottile, usatela per creare una pasta tipo ravioli o compratela direttamente al supermercato.
- In una padella, soffriggere i cipollotti e lo zenzero grattugiato.
- Aggiungete la carne macinata e cuocetela fino a quando non è più rosa.
- Aggiungete il cavolo cappuccio tritato e mescolate bene.
- Stendetela la sfoglia e mettete al suo interno il ripieno.
- Cuocete i ravioli al vapore per circa 10-15 minuti.
- Servite i ravioli caldi con una salsa di soia e un po’ di pepe.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
