La ricetta Ravioli con sugo di funghi facile e veloce è un classico della cucina italiana che combina sapori terrosi dei funghi con la delicatezza dei ravioli. Originario delle regioni del Nord Italia, questo piatto è spesso gustato durante le stagioni più fredde, quando un sugo caldo e saporito è particolarmente gradito. La combinazione di funghi freschi e secchi dona un sapore intenso e ricco, mentre la passata di pomodoro aggiunge un tocco di dolcezza.
- Tritare l’aglio e il prezzemolo.
- Soffriggere l’aglio e il prezzemolo in olio.
- Aggiungere i funghi porcini e cuocere fino a quando non sono dorati.
- Idratare i funghi secchi e aggiungerli al sugo.
- Unire la passata di pomodoro, lo zucchero e il sale, e cuocere per alcuni minuti.
- Cuocere la pasta tipo ravioli secondo le istruzioni del pacchetto.
- Unire i ravioli cotti al sugo di funghi e mescolare delicatamente.
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