La ricetta Ravioli con ricotta e gocce di cioccolato è un piatto dolce unico e intrigante che combina sapori e texture inaspettate. Originario dell’Italia, questo piatto unisce la tradizione dei ravioli con il gusto dolce del cioccolato, creando un’esperienza gustativa sorprendente. Viene solitamente gustato come dessert o come dolce speciale durante feste e occasioni particolari.
- Inizia setacciando la farina e il lievito per dolci in una grande ciotola, aggiungi zucchero e un pizzico di cannella.
- Aggiungi albumi, tuorlo d’uovo, olio di semi e margarina, mescola fino ad ottenere un impasto omogeneo.
- Lavora l’impasto fino a che non diventa liscio ed elastico, poi lascialo riposare per circa 30 minuti.
- Stendi la pasta tipo ravioli e ritaglia dei quadrati di pasta.
- Prepara il ripieno mescolando ricotta, zucchero a velo, uova, gocce di cioccolato e un filo di liquore limoncello.
- Disponi il ripieno sui quadrati di pasta, chiudi i ravioli e sigilla i bordi.
- Cuoci i ravioli in abbondante acqua bollente salata, poi scolali e condiscili con burro fuso e gocce di cioccolato.
- Serva i ravioli caldi, eventualmente guarniti con zucchero a velo.
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