La ricetta Ravioli con noci e crema di formaggio rappresenta un perfetto esempio di piatto tradizionale italiano, originario del nord della penisola. Questo delizioso piatto è caratterizzato da sapori decisi e contrastanti, come la morbidezza dei ravioli e la croccantezza delle noci, uniti dalla cremosità della crema di formaggio. Solitamente gustato in occasione di festività e incontri conviviali, questo piatto è in grado di unire le persone attorno a una tavola imbandita.
- Inizia preparando l’impasto per la pasta fresca, mescolando farina, farina 00, uova, sale e pepe.
- Lascia riposare l’impasto per almeno 30 minuti.
- Stendi l’impasto e ritaglia i ravioli.
- In una pentola, fai cuocere i ravioli in acqua bollente per 3-4 minuti.
- Prepara la crema di formaggio, mescolando formaggio fresco, noce moscata e un po’ di latte.
- Frullare le noci in un mixer per ottenere una consistenza grossolana.
- In un tegame, mescola la crema di formaggio e le noci, aggiungendo un po’ di sale e pepe.
- Servire i ravioli con la crema di formaggio e le noci.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
