La ricetta Ravioli con farina di riso alle mele è un piatto unico e gustoso che combina il classico raviolo con il sapore goloso delle mele. Questa ricetta è ideale per l’autunno o l’inverno, quando le mele sono la frutta stagionale più abbondante e gustosa. Il piatto è originario dell’Italia del nord, dove il raviolo è uno dei primi piatti più amati. Il sapore salato del raviolo si abbina al dolce degli agrumi e delle mele, creando una combinazione che non può essere dimenticata.
- Prepara una base di biscotti secchi e arachidi grattugiati, mescolati con zucchero a velo e zucchero di canna.
- Scheggia le mele e mescolale con un pizzico di sale e un goccio di succo di limone.
- Prepara la farina di riso blendendo farina 00 e farina di riso.
- Unisci la farina di riso ai biscotti secchi e alle mele, aggiungendo un po’ di olio e burro rapido.
- Stendi la pasta tipo ravioli e inserisci il ripieno composto di biscotti secchi e mele.
- Cuoci i ravioli in acqua bollente e servili con un filo di burro e uno spruzzo di succo di limone.
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