La ricetta Ravioli al vapore ripieni di funghi, verza e ricotta è un piatto tradizionale italiano che racchiude in sé i sapori autunnali della natura. Originaria del nord Italia, questa ricetta è spesso gustata durante le festività natalizie e in occasioni speciali. Il sapore delicato della ricotta, il profumo dei funghi e la freschezza della verza creano un’armonia di gusti unica.
- Pulisci e affetta i funghi champignon e la verza, saltandoli in un tegame con olio e aglio fino a quando non saranno morbidi.
- In una ciotola, mescola la ricotta con il prezzemolo tritato e un pizzico di sale.
- Unisci la miscela di funghi e verza alla ricotta e mescola bene.
- Stendi la pasta tipo ravioli e crea dei quadrati di dimensioni uguali.
- Riempi i quadrati di pasta con la miscela di ricotta e funghi, richiudendoli a forma di raviolo.
- Cuoci i ravioli al vapore per circa 10-15 minuti, fino a quando non saranno cotti.
- Servi i ravioli caldi, condendoli con olio d’oliva e prezzemolo.
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