La ricetta Ravioli al salmone fresco è un classico della cucina italiana che combina sapori delicati e freschi. Originaria delle regioni costiere italiane, questa pietanza solitamente viene gustata durante le stagioni più calde, quando il salmone fresco è più disponibile.
Il piatto è noto per il suo gusto leggero e raffinato, che ben si adatta a un pasto estivo o primaverile. La combinazione di salmone fresco con pasta fresca crea un’armonia di sapori che è al contempo semplice e sofisticata.
- Tritare finemente l’aglio e il prezzemolo.
- In un tegame, scaldare l’olio e soffriggere l’aglio fino a quando non risulta leggermente dorato.
- Aggiungere il salmone fresco tagliato a cubetti e cuocerlo fino a quando non risulta opaco e si sfalda facilmente.
- Aggiungere un pizzico di sale e pepe nero per condire il salmone.
- Nel frattempo, cuocere la pasta fresca secondo le istruzioni del pacchetto.
- Mescolare il salmone cotto con la pasta fresca, aggiungendo un po’ di olio se necessario.
- Spolverare con prezzemolo tritato prima di servire.
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