La ricetta Ravioli al prosciutto è una delizia italiana che porta il nome proprio del protagonista: il prosciutto cotto e crudo. Questo piatto è originario delle regioni centrali d’Italia, dove la crema di latte e il formaggio tornano a condire il sapore del prosciutto. Ecco come preparare questo delizioso piatto** in casa.
- Prendi la carne macinata e mescolala con il formaggio robiola, la ricotta, le uova e il sale. Non dimenticare di aggiungere un pizzico di pepe nero.
- Prepara la sfoglia per i ravioli senza glutine: combina la farina, la farina di semola, il latte, l’olio e le uova. Lavora la pasta fino ad ottenere un impasto elastico.
- ravioli ricavati dalla sfoglia, riempiendoli con il composto carne e formaggio.
- Porta a bollore l’acqua e cuoci i Ravioli al prosciutto per circa 3-4 minuti. Scola i ravioli e servili con il prosciutto cotto e crudo.
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