Ingredienti per Ravioli al pistacchio con crema al parmigiano reggiano
- latte
- panna fresca
- parmigiano
- pasta tipo ravioli
Preparazione della ricetta
Come preparare: Ravioli al pistacchio con crema al parmigiano reggiano
La ricetta Ravioli al pistacchio con crema al Parmigiano Reggiano è un piatto italiano che sviluppa il sapore e la cultura del vecchio continente. Questo delizioso piatto è originario della zona del Parmigiano Reggiano, in Emilia-Romagna, dove il parmigiano è ancora oggi prodotto con metodi tradizionali. I ravioli al pistacchio sono un classico dell’italiano raffinato, servito in occasioni speciali o durante un’appetito enoteca.
- Cominciare facendo bollire il latte con la panna fresca in un pentolino,
- premere il parmigiano Reggiano con un fork per rendere morbido e amalgamare con il latte bollente,
- aggiungere la pasta tipo ravioli e mescolare delicatamente,
- stendere la sfoglia di pasta in uno spesso strato sull’impasto di parmigiano e latte,
- cucire i bordi della sfoglia con un filo di ferro e staccare i ravioli con ufozza,
- cuocere i ravioli in acqua bollente salata per 3-4 minuti, fino a quando non sono al dente.
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