Ravioli al forno con provola affumicata di bufala

Questa deliziosa ricetta è un omaggio ai classici piatti italiani, caratterizzati da sapori semplici e genuini. I ravioli al forno con provola affumicata di bufala sono un piatto tipico della cucina italiana meridionale, solitamente servito durante le occasioni festive e speciali. Il profumo intenso della provola affumicata e il morbido cuore dei ravioli giucono in perfetta armonia, rendendo questo piatto un vero e proprio capolavoro gastronomico.

• Farfina i 200 g di pasta tipo ravioli e lascia riposare per 30 minuti.
• Cotta la pasta, stendi i ravioli sul piano di lavoro e utilizza un cutter per ottenere girelle regolari.
• In una casseruola fai soffriggere l’aglio e il basilico in 2 cucchiai di olio d’oliva extra-vergine.

<li.Aggiungi la passata di pomodoro, la besciamella e il parmigiano e lascia cuocere per 10 minuti.

• Raccomposta la farcia, aggiungi il formaggio provola affumicata e il formaggio provolone e mescola bene.
• Farina i ravioli con la farcia e disponili in una piroga.
• Cinge i ravioli con strati di burro e noci e inforna a 180°C per 20-25 minuti.
• Togli i ravioli dal forno e cospargili con il parmigiano e il sale.
• Servisci i ravioli caldi, accompagnati da un po’ di latte e un tuorlo d’uovo.

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