La ricetta _Ravioli al cacao ripieni di ricotta fritti._ è un piatto tipico dell’Italia settentrionale, precisamente della Lombardia, che si gusta tradizionalmente durante i mesi invernali. Il caratteristico sapore di cacao e la cremosità della ricotta contrasteranno con la croccantezza della frittura, creando un’esperienza gustativa unica.
Per preparare questo delizioso _piatto_, seguiamo i seguenti passaggi:
- Prepara la farina 00 aggiungendo un cucchiaino di cannella e un cucchiaino di zucchero semolato.
- Mescola i tuorli delle uova con la ricotta, il liquore e lo zucchero.
- Stendere la pasta tipo ravioli e ripieno con la mixture di ricotta.
- Tranquillizzare i ravioli e immergili in un’acqua calda per pochi secondi.
- Friggere i ravioli in olio di semi finché sono dorati e croccanti.
- Riscaldare l’olio per friggere e friggere i ravioli per la seconda volta.
- Servire i _Ravioli al cacao ripieni di ricotta fritti._ con un’impanatura di cacao amaro e un cucchiaio di cannella.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
