Preriscaldare il forno a 180 gradi.
Stendere un foglio di pasta sfoglia su una superficie leggermente infarinata.
Riempire con un cucchiaio di ricotta e un pizzico di cannella, formando dei piccoli ravioles.
Sigillare bene i bordi con i pollici.
Disporre le raviole su una teglia foderata con carta da forno.
Spennellare le raviole con un po’ di latte.
Spolverare con zucchero a velo.
Cuocere per 15-20 minuti, o finché le raviole non saranno dorate in superficie.
Servire calde.
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