La Ratatouille: la ricetta da non perdere! è un piatto caratteristico della cucina provenzale, un classico della tradizione culinaria francese. Questo delizioso piatto è sostanzioso, gradevole e molto facile da preparare. La sua ricetta è semplice e richiede solo pochi ingredienti spontanei. Il suo gusto è caratterizzato da un equilibrio felice di sapori: dolce, salato, acido e umido. È un piatto tipico dei momenti di consumo estivi, quando i condimenti sono freschi e succulenti.
Per preparare il piatto, è importante comprendere che la Ratatouille è un composto di ingredienti diversi, cotti in modo da creare un’unione armoniosa di sapori. La sua preparazione richiede attenzione alla scelta dei condimenti e alla loro lavorazione.
- Scegliete e spellate le zucchine, le melanzane, le patate e i peperoni.
- Sminuzzate delicate le cipolle e il prezzemolo in dell’olio.
- Ammucchiate le zucchine, le melanzane, le patate e i peperoni sopra il coperchio e fate cuocere per 20-30 minuti.
- Spezzettate i pomodori maturi e aggiungeteli al contenuto del coperchio.
- Aggiungete basilico, pepe e sale e mescolate.
- Lasciate raffreddare il contenuto del coperchio prima di servire.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
