La ricetta Ratatouille di peperoni e melanzane è un piatto tipico della Francia meridionale, dove la cultura mediterranea si fonde con la passione per il gusto. Questo piatto rappresenta la quintessenza dell’estate, con sapori freschi e vibrantemente colorati. Solitamente servito come contorno o come piatto unico, la ricetta Ratatouille di peperoni e melanzane è un must-try per chiunque ami la cucina mediterranea.
- Lavare le melanzane e i peperoni verdi, quindi tagliarli a dadini.
- In un tegame, scaldare l’olio e soffriggere le melanzane e i peperoni finché non saranno morbidi.
- Aggiungere i pomodori e i pomodorini tagliati a dadini, quindi cuocere finché non saranno ben cotti.
- Unire il basilico, il prezzemolo e il timo, aggiungendo un pizzico di sale.
- Mescolare bene il tutto e servire caldo.
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