Ingredienti per Ratatouille
- aglio
- alloro
- basilico
- cipolla rossa
- erbe aromatiche
- mazzetto aromatico
- melanzane
- olio
- pane casereccio
- peperoni
- pomodorini
- porri
- prezzemolo tritato
- rosmarino
- sale
- salvia
- zucchine
Preparazione della ricetta
Come preparare: Ratatouille
La ricetta Ratatouille è un classico del sud della Francia, caratterizzato da un mix di sapori e aromi tipici della cucina provenzale. Questo piatto si distingue per la sua semplicità e freschezza, grazie all’uso di ingredienti come melanzane, zucchine, peperoni e pomodorini, che conferiscono un sapore ricco e intenso. La ricetta Ratatouille è spesso gustata in occasione di eventi estivi o come accompagnamento a piatti di carne o formaggi.
I sapori caratteristici di questa ricetta sono dovuti all’unione di erbe aromatiche come basilico, alloro e rosmarino, che aggiungono una nota di freschezza e profumo. L’olio d’oliva e l’aglio svolgono un ruolo importante nella preparazione, insaporendo gli ingredienti e creando un profumo invitante.
La preparazione della Ratatouille inizia con la selezione degli ingredienti freschi, come melanzane, zucchine, peperoni e pomodorini.
- Taglia le melanzane, le zucchine e i peperoni a cubetti e metti da parte.
- Soffriggi l’aglio e la cipolla rossa in olio d’oliva fino a quando non sono morbidi.
- Aggiungi le verdure a cubetti e cuoci fino a quando non sono tenere.
- Unisci i pomodorini, le erbe aromatiche e il sale, e mescola bene.
- Lascia cuocere a fuoco lento per circa 30 minuti, mescolando occasionalmente.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
